Die FloristAusbildung
Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet dual - in Berufsschule und im Betrieb - statt.
- betriebliche Ausbildung, 1. Ausbildungsjahr:
- Handhabung, Pflege und Aufbewahrung von Werkzeugen
(z.B. Scheren, Zangen, Messer) - Versorgung und Pflege handelsüblicher Pflanzen und Pflanzenteile
- Gestaltung von Sträußen und Gestecken auf Basis der Gestaltungsgrundlagen
- Bedarfsermittlung und Angebotseinholung
- Betriebliche Serviceleistungen
Nach eineinhalb Jahren Zwischenprüfung
- Handhabung, Pflege und Aufbewahrung von Werkzeugen
- betriebliche Ausbildung, 2. Ausbildungsjahr:
- Handwerkliche und gestalterische Planung der Werkstücke im Hinblick
- Arbeitstechniken für Kränze und Girlanden
- Anlassbezogener Tischschmuck
- Ermittlung von Verkaufspreisen nach betrieblichem Kalkulationsschema
- Beratung von Kunden
- betriebliche Ausbildung, 3. Ausbildungsjahr:
- Anfertigung von Hochzeitsfloristik insbesondere Brautschmuck
- Fertigung von Trauerfloristik unter Berücksichtigung der regionalen Friedhofsordnungen
- Vorschriften für die Abgabe von Pflanzenschutzmitteln und Vermittlung an den Kunden
- Planung und Durchführung von Werbemaßnahmen und Sonderaktionen inkl. Erfolgskontrolle
- Begründung von Qualitäts- und Preisunterschieden
- Erstellung von Warenstatistiken
- Reklamationsannahme und Problemlösungsstrategien.
- Im theoretischen Unterricht in der Berufsschule wird darüber hinaus u.a. vermittelt:
- Organisation betrieblicher Abläufe
- Pflanzen und ihre umweltschonende Behandlung
- Pflanzliche und nicht-pflanzliche Werkstoffe und ihre gestalterische Verwendung
- Einkauf, Vermarktung, Betriebserfolg
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Ausbildungsvergütung:
Während der Ausbildung erhalten die Auszubildenden vom Ausbildungsbetrieb eine - in der Regel tarifvertraglich festgelegte - Ausbildungsvergütung. Auskünfte über die Höhe dieser Vergütung erteilen die u. a. die zuständigen Landesverbände des Fachverbands Deutscher Floristen e. V. sowie die Industriegewerkschaft Bauen-Agrar-Umwelt.
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Nach dreijähriger Ausbildung: Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer /IHK
Abschluss: Florist/in